“简单的食材，造就可口的饭菜!
菜花一个，一大一小西红柿两个
我以前做菜花老是一种说不出来的味道，而且煮得太烂，难吃得要命，其实菜花能不能做好关键看下锅前怎么处理。
菜花要先焯一下，一定要水开了再下锅，把菜花倒进去翻一分钟就捞出来，然后用凉水冲好后备用，这样做出来的菜花口感脆脆的很好吃！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄菜花的做法步骤
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1已经焯好的菜花和两个西红柿(焯菜花的时候开水下锅，一分钟后出锅冲凉水备用) -
2小西红柿切丁，大西红柿切块儿备用 -
3热锅凉油，用花椒炸锅（炸锅看你喜欢用什么了，我喜欢用花椒，因为这花椒是从家里拿来的）放入西红柿丁翻炒 -
4下入菜花翻炒几下 -
5下入大西红柿块儿翻炒，放入盐、酱油、鸡精调味 -
6翻炒均均这道菜就可以出锅了 -
7开吃 -
8开吃
小窍门
焯菜花一定要水开了再下锅，把菜花倒进去翻一分钟就捞出来，然后用凉水冲好后备用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜