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诗文 番茄菜花
释义
番茄菜花的做法
“简单的食材,造就可口的饭菜!
菜花一个,一大一小西红柿两个
我以前做菜花老是一种说不出来的味道,而且煮得太烂,难吃得要命,其实菜花能不能做好关键看下锅前怎么处理。
菜花要先焯一下,一定要水开了再下锅,把菜花倒进去翻一分钟就捞出来,然后用凉水冲好后备用,这样做出来的菜花口感脆脆的很好吃!”

食材明细

主料
  • 菜花 1个
  • 一大一小西红柿 2个
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄菜花的做法步骤

  • 番茄菜花的做法步骤:1
    1
    已经焯好的菜花和两个西红柿(焯菜花的时候开水下锅,一分钟后出锅冲凉水备用)
  • 番茄菜花的做法步骤:2
    2
    小西红柿切丁,大西红柿切块儿备用
  • 番茄菜花的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,用花椒炸锅(炸锅看你喜欢用什么了,我喜欢用花椒,因为这花椒是从家里拿来的)放入西红柿丁翻炒
  • 番茄菜花的做法步骤:4
    4
    下入菜花翻炒几下
  • 番茄菜花的做法步骤:5
    5
    下入大西红柿块儿翻炒,放入盐、酱油、鸡精调味
  • 番茄菜花的做法步骤:6
    6
    翻炒均均这道菜就可以出锅了
  • 番茄菜花的做法步骤:7
    7
    开吃
  • 番茄菜花的做法步骤:8
    8
    开吃

小窍门

焯菜花一定要水开了再下锅,把菜花倒进去翻一分钟就捞出来,然后用凉水冲好后备用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/17 1:33:21