“荞麦具有营养价值高,清凉,消炎,帮助消化,又能延缓衰老的保健作用.也是老,弱,妇,孺皆宜的食品.今天"三.八妇"女节,送给女同志们,美美容,呵呵.”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
丝丝焖荞麦面的做法步骤
-
1买的，放入盘中，待用。 -
2青椒切丝，切圈，剁椒切圈，葱切末。 -
3胡萝卜切丝，洋葱切丝，香菇切丝，黄瓜切丝，豆芽。 -
4西红柿切丝，蒜蓉，玉米粒，鸡蛋液。 -
5摊鸡蛋饼放在案板上晾凉。 -
6切丝。 -
7锅中放适量花生油。 -
8剁椒酱和黄豆酱。 -
9除鸡蛋丝外，所有的配料，先放黄豆酱。 -
10炒香后，倒些水，以免粘锅，铺上荞面。 -
11铺上鸡蛋丝。 -
12盖上锅盖，冒气后，就揭盖。 -
13放盐，放糖，放剁椒酱，再拌一拌，出锅，成品。
小窍门
荞麦适用贴心话:
1.脾胃虚寒,消化功能不佳,经常腹泻的人不宜食用;
2.适合糖尿病病人;
3.用炒锅炒需十分钟;
4.一次不宜吃得太多;
5.荞麦被公认为预防癌症的食品.
1.脾胃虚寒,消化功能不佳,经常腹泻的人不宜食用;
2.适合糖尿病病人;
3.用炒锅炒需十分钟;
4.一次不宜吃得太多;
5.荞麦被公认为预防癌症的食品.
使用的厨具：平底锅
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