“荞麦营养丰富、富含蛋白质和维生素，具有药用价值，是药食同源的食材。丰富的粗纤维能促进肠胃的运动，同时增加饱腹感，特别适合减脂的人群。但消化不好的人慎食！！！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩虹荞麦面的做法步骤
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1荞麦用冷水泡半小时。 -
2冷水下锅，水开计时5分钟。
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3黄瓜切丝。
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4胡萝卜切丝。
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5这是紫色胡萝卜，切丝。
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6黄色胡萝卜，切丝。
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7紫甘蓝，切丝。
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8甜椒，切丝。
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9鸡肉炒熟，加入土豆丝翻炒，加十三香、生抽、牛肉粉翻炒，加水炖3分钟左右，汤汁收的差不多关火。
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10把配菜装盘，荞麦面投凉捞出铺在上面，把土豆丝卤铺在上面。
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11放一勺灵魂的辣椒酱。
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12拌匀即可。
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13好吃。
小窍门
1、荞麦面用冷水泡30分钟更好煮一些。
2、一定要冷水下锅。水开后计时。
3、配菜不限于用什么，家里有啥用啥。尽量让颜色丰富一些。
4、打卤也不限于用啥，随自己口味和心意。我就是家里有啥就用啥，打扫冰箱食材。
5、灵魂的辣椒酱不可少，我是自己自制的，没有可以用超市的辣酱。
2、一定要冷水下锅。水开后计时。
3、配菜不限于用什么，家里有啥用啥。尽量让颜色丰富一些。
4、打卤也不限于用啥，随自己口味和心意。我就是家里有啥就用啥，打扫冰箱食材。
5、灵魂的辣椒酱不可少，我是自己自制的，没有可以用超市的辣酱。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条