“百吃不厌的一道菜，也能当减重期主食，
热量低，高蛋白，油量小，加入牛奶的鸡蛋非常软嫩，搭配虾仁，鲜香味美，营养丰富，满足味蕾，绝绝子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁牛奶滑蛋的做法步骤
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1准备鸡蛋四个，鲜虾10只，牛奶130毫升。 -
2鲜虾去壳去虾线，虾仁一分为二，加盐，2克玉米淀粉，抓拌均匀。
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3鸡蛋四个磕入容器，加纯牛奶130毫升，盐2克。
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4蛋抽充分打散。
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5平底锅中喷少量油，虾仁煎熟盛出来。
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6喷少量油，把蛋液倒进去，中小火，用铲子推，到半凝固状态，把虾仁放进去。
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7可晃动锅翻动鸡蛋，蛋液完全凝固关火。
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8根据口味撒黑胡椒碎，海鲜粉。
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9鲜香嫩滑，无负担美食，纯享受。
小窍门
1.建议用不粘锅，好操作。
2.全程中小火。
3.虾仁选择当天买的活虾，没腥味口感好。
2.全程中小火。
3.虾仁选择当天买的活虾，没腥味口感好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜