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诗文 番茄鸡蛋虾滑
释义
番茄鸡蛋虾滑的做法

食材明细

主料
  • 番茄 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 虾滑 适量
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

番茄鸡蛋虾滑的做法步骤

  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:1
    1
    番茄去皮洗净切薄片。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:3
    3
    锅中热油倒入蛋液,大火炸。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:4
    4
    炸至鸡蛋金黄盛出备用。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:5
    5
    锅中底油放入番茄翻炒。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:6
    6
    加入适量蚝油,生抽,盐。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀炒出茄汁。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:8
    8
    加入适量清水。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:9
    9
    舀入虾滑(虾滑是买的安井的半成品)。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:10
    10
    将虾滑煮至定型。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:11
    11
    放入炸好的鸡蛋。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:12
    12
    煮开中小火焖个两三分钟左右入味。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:13
    13
    出锅前少许淀粉水勾薄茨即可。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 番茄鸡蛋虾滑的做法步骤:16
    16
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:47:02