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诗文
番茄鸡蛋虾滑
释义
食材明细
主料
番茄
适量
鸡蛋
适量
虾滑
适量
辅料
葱花
适量
调料
花生油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
原味 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
番茄鸡蛋虾滑的做法步骤
1
番茄去皮洗净切薄片。
2
鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
3
锅中热油倒入蛋液,大火炸。
4
炸至鸡蛋金黄盛出备用。
5
锅中底油放入番茄翻炒。
6
加入适量蚝油,生抽,盐。
7
翻炒均匀炒出茄汁。
8
加入适量清水。
9
舀入虾滑(虾滑是买的安井的半成品)。
10
将虾滑煮至定型。
11
放入炸好的鸡蛋。
12
煮开中小火焖个两三分钟左右入味。
13
出锅前少许淀粉水勾薄茨即可。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:47:02