食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋虾滑的做法步骤
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1番茄去皮洗净切薄片。 -
2鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
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3锅中热油倒入蛋液，大火炸。
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4炸至鸡蛋金黄盛出备用。
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5锅中底油放入番茄翻炒。
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6加入适量蚝油，生抽，盐。
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7翻炒均匀炒出茄汁。
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8加入适量清水。
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9舀入虾滑（虾滑是买的安井的半成品）。
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10将虾滑煮至定型。
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11放入炸好的鸡蛋。
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12煮开中小火焖个两三分钟左右入味。
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13出锅前少许淀粉水勾薄茨即可。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜