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诗文	炒苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 1条 辅料 蒜头 适量 调料 盐 少量 鸡精 适量 苦味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒苦瓜的做法步骤 1 苦瓜切片。 2 蒜头切片（或切碎）。 3 下油热锅后，下蒜头，下盐。 4 放苦瓜翻炒，翻炒一会后加点水继续炒。 5 盖上锅盖热一会，想吃烂点就多炒一会，想吃脆点就少炒一会。 6 最后成图。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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