“又是一堆腊肉和白玉米面，
偶然得知，这白玉米面并不如一直认为的那样，只是面茶专用。
还有用这白玉米面来做馍馍的？然后想到了菜团子。
虽然总以为菜团子就应该是黄灿灿的，但也不妨可以是白花花的。
把笋干与腊肉一起捎带上，是不是更有农家的味道？”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
笋干腊肉团子的做法步骤
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1用料：笋干腊肉馅250克，白玉米面250克，沸水200克。 -
2一边搅拌一边将刚煮开的沸水冲入玉米面中。
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3搅拌成颗粒状。
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4不烫手时揉成团。
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5分割成10份。
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6取一份按扁，放入馅料。
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7像包汤圆一样包好搓圆。
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8全部做好。
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9放入沸水锅中，大火足气，蒸约15-20分钟。
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10熟透熄火，揭盖。
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11出锅。
小窍门
腊肉笋干馅的做法可以参见之前的食谱。
蒸制时间需根据实际情况酌情调整。
蒸制时间需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
包子