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诗文
鸡蛋萝卜丝蛤蜊汤
释义
食材明细
主料
蛤蜊
适量
鸡蛋
2个
白萝卜
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋萝卜丝蛤蜊汤的做法步骤
1
蛤蜊吐净泥沙,用刷子把外面清洗干净。
2
白萝卜擦成丝,姜切片,葱切段。
3
鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒打成蛋液。
4
锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。
5
锅中另放油,放入姜片、葱白和萝卜丝翻炒变软。
6
加水,放入蛤蜊。
7
放入蛋块烧煮。
8
烧至蛤蜊全部开口。
9
放入葱花,酌情加盐调味(蛤蜊本身带有咸味)。
10
成品图。汤鲜味美。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 1:45:02