“非常好吃。外焦里嫩。而且做法简单易学。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉炖土豆的做法步骤
-
1先把五花肉切成大小均匀的小块。这样方便入味。 -
2切好的五花肉和土豆。记得土豆是用刀掰的。不要直接切。那样会有刀绣味。调料都准备好。 -
3然后凉水放肉炒熟。冒血沫，就可以把火关闭。把肉用盘称备用。 -
4凉锅放油。炒糖色。我是用冰糖炒的。这样上色会比沙塘和绵白糖好一些。糖也是凉油下锅哦。 -
5糖色炒之冒泡即可。颜色变深就可以放肉了。但千万不要把糖炒糊。 -
6肉炒上色即可。一定要不停的翻炒因为怕糊锅。 -
7炒至肉变金黄。就可以放葱，姜，大料，桂皮。然后翻炒几下把料炒出香味就可以放土豆了。继续翻炒。然后放料酒。酱油。 -
8然后放水。盖上锅盖。闷上5-15分。记得一定要放热水哦。要不五花肉就老了。口感不好。 -
9出锅前放盐。鸡精。这样不会产生亚硝酸盐。美味的五花肉烧土豆就好了呵呵！还不错吧。就是酱油多了点。呵呵。所以颜色有点深了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
- 木耳三素
- 番茄土豆排骨汤
- 西生菜炒胡萝卜
- 鸡蛋卷
- 芹菜叶玉米饼
- 蒜香拆骨肉
- 蟹柳黑豆芽汤
- 土豆饼
- 茼蒿猪油渣豆腐羹
- 椒油麻酱面
- 碎肉炒蒜薹
- 冬瓜猪骨汤
- 南瓜饼
- 炝拌素菜
- 糖醋青椒
- 油渣炒青菜
- 清蒸黄鱼
- 蒜泥眉豆
- 老鸭煲山药汤
- 腊肠炒黄豆芽
- 自制肉松
- 韭菜粉丝包
- 时蔬汤
- 广式肠粉
- 啤酒鸡腿
- fortiori math
- fortissimo west orange
- fort lauderdale
- fortnight dances
- fortnightly define
- fortnightly payment
- fortress power
- fort smith
- fortunately for you i like crazy
- fortunately for you movie
- fortunately the milk summary
- fortunately unfortunately game
- fortune 500 list
- fortune cat
- fortune cookie
- 扫地（明·胡奎）
- 扫地（清·方式济）
- 扫地（清·金锷）
- 扫坟东山感旧示十五侄（宋·吴芾）
- 扫坟口占（清·陈登科）
- 扫坟（明·张善昭）
- 扫墓感作（清·王松）
- 扫墓感作（清末民国初·陈肇兴）
- 扫墓有感寄东谷唐仲暹先生（明·李辕）
- 扫壁歌（明·湛若水）
- 扫室（元·陈高）
- 扫室（宋·喻良能）
- 扫尘行（清·张自超）
- 扫市舞（宋·潘阆）
- 扫张氏妇墓（明·石沆）
- 摆渡船当代世界儿童文学金奖书系：冬官历险记
- 大熊道格拉斯【全五册】【彩绘】
- 德米安
- 【引进版·精装绘本】托托和小伙伴们：我是谁
- 小学数学应用题专项突破练习(3年级新版)/学而思秘籍
- 天津/中国分省系列地图册
- 揪芽打仔揪芽打仔之审判/大江健三郎文集
- 上海文化交流发展报告(2023文化交流的生命圈中心与边缘交错交流与创新)/上海文化发展系列蓝皮书
- 古灵精怪牛乃唐(彩绘注音版)/23号牛乃唐
- 上海文化发展报告(2023深入推进社会主义国际文化大都市建设)/上海文化发展系列蓝皮书
- 成为摄影师(电影运动影像思维)
- 预审工匠/2022年新时代中国法治文学精选丛书
- 阅读理解巧学精练(8上进阶版)/哈佛英语
- 乡土景观识别与解析--以四川地区为例(精)
- 港珠澳大桥主体工程技术协同管理与创新成果(交通工程篇)(精)/珠港澳大桥跨海集群工程建设技术总结与应用成果书系