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诗文
咸蛋黄炒菜花
释义
“去饭店每次必点的咸蛋黄炒菜花,孩子喜欢吃,而且做法非常简单。”
食材明细
主料
咸蛋黄
2个
菜花
1个
辅料
油
1勺
调料
盐
少量
酱油
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
咸蛋黄炒菜花的做法步骤
1
菜花放水里倒入一勺盐浸泡一会儿。
2
把菜花焯一下水。
3
焯好水的菜花捞出备用两个咸蛋黄,葱花干辣椒切段备用。
4
锅里放油烧热下入葱花干辣椒爆出香味。
5
放入咸蛋黄,用锅铲把蛋黄压扁铲碎。
6
放入焯水的菜花。
7
翻炒一会让菜花裹满咸蛋黄,放入酱油。
8
因为蛋黄和酱油都有盐,所以盐放少量。
9
翻炒一会。
10
色香味俱全的咸蛋黄炒菜花出锅喽!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 19:44:44