“去饭店每次必点的咸蛋黄炒菜花，孩子喜欢吃，而且做法非常简单。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄炒菜花的做法步骤
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1菜花放水里倒入一勺盐浸泡一会儿。 -
2把菜花焯一下水。
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3焯好水的菜花捞出备用两个咸蛋黄，葱花干辣椒切段备用。
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4锅里放油烧热下入葱花干辣椒爆出香味。
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5放入咸蛋黄，用锅铲把蛋黄压扁铲碎。
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6放入焯水的菜花。
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7翻炒一会让菜花裹满咸蛋黄，放入酱油。
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8因为蛋黄和酱油都有盐，所以盐放少量。
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9翻炒一会。
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10色香味俱全的咸蛋黄炒菜花出锅喽！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜