“这道酸菜鱼还是老公去四川出差的时候学的，吃过一次就忘不了了，每次聚会或者是节日我都会必做的一道菜，每次用酸菜鱼料倒也简单，就是处理鱼有些费事，不过越是费事越是能体现这道菜的味道，大人孩子老少皆喜欢的一道菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1把鱼清理干净。 -
2把鱼片成薄片，鱼骨切成小块。
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3我直接用的是酸菜鱼料里的腌鱼料，把鱼腌制20分钟，去去腥味。
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4锅里放油烧热。
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5下入酸菜炒出香味。
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6放入一舀水烧开。
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7先下鱼骨，煮大约五分钟。
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8时间到下入鱼片，炖大约五分钟。
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9煮开放入调味包搅拌融化。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜