“简单美味的香葱肉包子，多多的放进去小葱花，当早餐唤醒你一天的能量～”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香葱肉包子的做法步骤
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1先把白糖，酵母，泡打粉拌入面粉中，倒入水用筷子搅成面絮，再把面絮和成面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵40分钟，我这边室温30度。 -
2等待面团发酵的时候，我们来拌馅儿。小葱切成葱花，生姜切末，我用的嫩姜，大家随意。放上多多的葱花，包子咬开有浓浓的葱香味。
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3把调料一起放到猪肉馅上，起锅把油烧到冒烟，浇到姜末和葱花上，瞬间葱香扑鼻～然后把肉馅儿拌均匀。老抽视自己的喜好，可加可不加。
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4拌好的肉馅先放冰箱，冻一会好包。
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5面团已经发到2倍大，取出揉一下排气。
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6把面团分成一个个的小剂子。
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7取一个剂子，用擀面杖擀成外薄里厚的包子皮。
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8填入肉馅，包成包子。
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9包好的包子让它醒20分钟，会再发一下。
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10醒好的包子开水上锅，蒸15分钟即可。注意包子蒸好后不要马上揭开锅盖，要让包子再焖个3分钟，这样表皮才不会收缩。看看，包子个个都白胖可爱，很好吃哦。
小窍门
注意包子蒸好后不要马上揭开锅盖，要让包子再焖个3分钟，这样表皮才不会收缩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
包子