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诗文
玉米面菜团子
释义
食材明细
主料
包菜
适量
玉米面
适量
辅料
胡萝卜
适量
芹菜叶
适量
鸡蛋
2个
葱
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
香油
适量
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
玉米面菜团子的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:包菜适量,洗干净,改刀切丝,备用。
3
胡萝卜适量擦丝,芹菜叶适量洗干净,备用。所有食材冷水下锅焯烫去生味,捞出,过凉水。
4
把蔬菜水分攥出来,改刀切碎,不要切的太碎,鸡蛋煎熟,切碎。
5
容器中加入适量盐,鸡精,香油,搅拌均匀入味。
6
馅料攥成紧实的团,表面裹上一层玉米面,用手攥紧实,继续沾上玉米面,反复操作。
7
菜团子表面都裹上玉米面,不漏馅即可。
8
大火上锅蒸10分钟,熟了出锅。
9
成品图。
10
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/3 21:34:49