食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
玉米面菜团子的做法步骤
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1成品图。 -
2制作方法:包菜适量，洗干净，改刀切丝，备用。
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3胡萝卜适量擦丝，芹菜叶适量洗干净，备用。所有食材冷水下锅焯烫去生味，捞出，过凉水。
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4把蔬菜水分攥出来，改刀切碎，不要切的太碎，鸡蛋煎熟，切碎。
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5容器中加入适量盐，鸡精，香油，搅拌均匀入味。
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6馅料攥成紧实的团，表面裹上一层玉米面，用手攥紧实，继续沾上玉米面，反复操作。
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7菜团子表面都裹上玉米面，不漏馅即可。
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8大火上锅蒸10分钟，熟了出锅。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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