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诗文
香煎小平鱼
释义
“今早餐煎制了小平魚,其颜色金黄、酥脆的口感,还炒了蔬菜搭配。”
食材明细
主料
小平鱼
多条
辅料
料酒
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
食用油
适量
调料
盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香煎小平鱼的做法步骤
1
小平魚洗净去鳃去内脏处理干净,再将魚正反两面切斜刀,加入适量的料酒、盐、五香粉反复拌匀,静置入味。
2
取一条平魚沾满淀粉,逐条沾满淀粉备用。
3
锅中放适量油烧热,放入小平魚煎制。
4
炸制金黄酥脆时捞出控油。
5
装盘上桌,小平魚颜色金黄、酥脆、做为早餐的一道菜,还炒了蔬菜搭配。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 17:59:38