“喜欢韭菜花质地脆嫩，清香怡人，搭配与咸蛋白一起炒，制作简单，只需先提前将咸蛋白炒熟盛出来；再煸炒香韭菜花，微微变色后就可以加入炒好的咸蛋白一起混炒即可。注意一个细节哟，由于咸蛋白已经含有很高的盐分，所以炒菜时无须再放盐了，这样更符合健康饮食少盐的需求。这菜只需两分钟，青白分明，再点缀上点点红椒，真的是很养眼；而韭菜花的鲜香和蛋白的味美完美的结合在一起，好看又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜花炒咸蛋白的做法步骤
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1准备好原材料； -
2咸蛋白微微打散一下；
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3热锅凉油，倒入咸蛋白液入锅中；
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4煎至微微定型后用筷子划成小块盛入碗中；
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5热锅凉油，放入韭菜花进去翻炒；
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6翻炒变色后倒入炒好的咸蛋白翻炒均匀即可盛入碗中，表面撒点红椒碎点缀。
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7端上桌了。
小窍门
1.咸蛋白无须打的很散；2.咸蛋白含有很大盐分，所以与配菜一起炒都可以无须再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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