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诗文 土豆烧鸡
释义
土豆烧鸡的做法
“土鸡鲜香,土豆软糯美味。”

食材明细

主料
  • 鸡肉 500g
  • 土豆 500g
辅料
  • 裙子 100g
  • 白蘑菇 200g
调料
  • 姜片 1勺
  • 3个
  • 小米辣 5个
  • 豆瓣酱 2勺
  • 适量
  • 菜籽油 5勺
  • 八角 1个
  • 三奈 1个
  • 香辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

土豆烧鸡的做法步骤

  • 土豆烧鸡的做法步骤:1
    1
    土鸡砍成块洗净。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:2
    2
    油热以后,放入姜片爆香。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:3
    3
    加入鸡肉煸炒。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:4
    4
    煸炒到两面金黄。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:5
    5
    放入豆瓣酱翻炒。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:6
    6
    让豆瓣酱和鸡肉充分融合。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:7
    7
    炒到每一块鸡肉上都上了酱色。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:8
    8
    加入清水淹没鸡肉,放入八角,三奈和蒜瓣大火烧开。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:9
    9
    等待烧开的过程中,土豆去皮切成块。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:10
    10
    锅中放入白蘑菇一起烧开。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:11
    11
    再放入笋子一起小火烧30分钟。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:12
    12
    加入土豆一起烧。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:13
    13
    小米辣切成段。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:14
    14
    放入锅中一起烧10分钟。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:15
    15
    加入盐调味,大火收汁。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:16
    16
    出锅。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:17
    17
    鸡肉鲜香,土豆软糯,美味呀!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:42:04