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诗文	洋葱炒鸡胸肉
释义	食材明细 主料 紫洋葱 一个 鸡胸肉 180g 辅料 食用油 1匙 调料 葱姜 小许 食盐 2g 生抽 10g 葱香 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 洋葱炒鸡胸肉的做法步骤 1 洋葱处理干净切块。 2 冷水浸泡出洋葱的苦辣味。 3 鸡胸肉切片。 4 冷水下锅焯水。 5 煮熟即可。 6 捞出洗净浮沫沥干水分备用。 7 切葱姜。 8 洋葱捞出沥干水分。 9 热锅冷油，油热放食盐。 10 当姜丝和洋葱翻炒。 11 炒至洋葱变色放生抽。 12 炒均匀放鸡胸肉。 13 翻炒2分钟。 14 放葱叶炒均匀即可。 15 成品。 小窍门 洋葱一定要冷水浸泡一下，这样炒出来的菜只有葱香味没有苦辣味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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