食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜豆腐鱼汤的做法步骤
-
1福寿鱼一条，处理好清洗干净。 -
2斩成大一点的块。
-
3豆腐切块，酸菜清洗干净切片。
-
4姜切片、蒜切片、指天椒切小段。
-
5锅加底油，下姜片、蒜片爆香。
-
6下酸菜和指天椒炒几下，盛出备用。
-
7锅加底油烧热，下鱼块两面煎熟。
-
8往锅里一次性加足量开水，上盖大火煮几分钟，直至汤色变浓。
-
9下酸菜和豆腐，上盖继续煮几分钟。
-
10最后加入适量盐、鸡精、胡椒粉。
-
11成品图。
小窍门
鱼块最好先下锅两面煎熟，这样加开水煮几分钟汤色容易变浓。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
- 蔬菜蛋饼
- 大骨汤宝宝粥
- 花生露
- 沙拉蒜泥拌蛋
- 火腿芝士蛋三明治
- 龙眼杏仁露
- 部队火锅
- 销魂酸辣粉
- 扁豆焖面
- 酥炸土豆球
- 大盘鸡
- 红烧带鱼
- 英式炸鱼柳
- 五彩山药汤
- 剩余饺子皮的妙用——香葱千层饼
- 黄豆炖猪蹄
- 珍珠牛肉丸
- 成功率很高的芒果慕斯杯
- 葡式蛋挞
- 什锦里脊上汤云吞
- 一个人的午餐——黑胡椒烤肉饭
- 洋葱炒蛋
- 肉酱空心面
- 肉酱滑鸡胸肉
- 紫什么什么来的成语
- 紫什么什么法的成语
- 紫什么什么烟的成语
- 紫什么什么章的成语
- 紫什么什么院的成语
- 紫什么什么霜的成语
- 紫什么供什么的成语
- 紫什么如什么的成语
- 紫什么成什么的成语
- 紫什么清什么的成语
- 紫什么玉什么的成语
- 紫什么眉什么的成语
- 紫什么真什么的成语
- 紫什么红什么的成语
- 紫什么舍什么的成语
- 上御文华殿觐见十一国使臣恭纪（近现代·王昌麟）
- 上忠斋丞相（宋·柴望）
- 上总制胡公次陈伯亮韵（元·陈镒）
- 上总宪魏环极先生百韵（清·陈梦雷）
- 上总戎（元末明初·李延兴）
- 上恭祀圜丘天宇晴霁既庆成数日乃得小雪御制（宋·赵鼎臣）
- 上慈母矶（明·管讷）
- 上慎郡王二十四韵（清·李锴）
- 上慧力寺（宋·邹登龙）
- 上成都在事（唐·张窈窕）
- 上房后院双桂（清·朱煌）
- 上房院梧桐（清·朱煌）
- 上所知（唐·张蠙）
- 上执政四十韵（元·雅琥）
- 上执政（宋·毛滂）
- 制造业库存控制技巧
- 中国物流学术前沿报告(2007-2008)
- 猎鹰
- 名嘴家常菜(第2季)/天天饮食
- 英国司法制度/厦门大学法学院诉讼法学系列
- 恋爱在首尔
- 我该找谁去告别
- 王焕华养生讲记
- 亚健康食疗小方
- 温驯安静具绅士风度的金毛猎犬(附光盘)/家有宠物丛书
- 高贵和善勇敢倔强的北京狮子犬(附光盘)/家有宠物丛书
- 汽车中控门锁及防盗系统结构原理与维修/汽车专项维修新技术丛书
- 大中型货车维修图解(底盘卷)
- 教你活到100岁(修订本)
- 饭店服务应知应会1600题