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诗文
小番茄豇豆鸡蛋炒饭
释义
“品种丰富、营养美味,剩米饭的华丽变身。”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
小番茄
适量
豇豆
适量
茄子
适量
剩米饭
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
小番茄豇豆鸡蛋炒饭的做法步骤
1
小番茄在沸水中烫一下去皮。
2
豇豆切粒。
3
茄子切大丁,加盐搓软出水,用清水冲洗后攥干水分。
4
鸡蛋加盐、料酒打散。
5
锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。
6
锅中另放油,放入豇豆和茄子翻炒1分钟。
7
放入剩米饭和小番茄,加少许水盖盖烧5分钟。
8
放入炒好的鸡蛋,加盐、生抽调味炒匀。
9
品种丰富、营养美味,剩米饭的华丽变身。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 炒饭
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更新时间:2025/5/10 12:26:00