正宗省油版—麻辣鸡丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备所需食材。
2
葱切段、姜切片、蒜切片。
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干辣椒泡入热水中10分钟，这样处理的辣椒炒的时候不易糊。
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鸡胸肉清洗干净，放入凉水中，加葱段、姜片、1大勺味达美葱姜料酒。
5
大火煮开撇去浮沫转中火煮15分钟。
6
辣椒捞出控水剪成细丝。
7
煮好的鸡胸肉捞出过凉，顺着肌肉的纹理撕成小条。
8
加入2大勺六月鲜轻盐昆布酱油增加酱香味。
9
1小勺六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油调色。
10
最后加1大勺糖、根据个人口味加适量盐、1小勺淀粉拌匀备用。
11
不粘锅加比平时炒菜多一点的油烧热，倒入鸡丝中小火慢煎。
12
煎至水分减少表面金黄捞出控油。
13
炒锅加底油，倒入麻椒炒出香味。
14
倒入辣椒丝、蒜片炒出香味。
15
倒入鸡丝一起翻炒，最后加熟芝麻炒匀出锅。
16
麻辣、酥香可口，下酒下饭，做小零食都不错。

诗文	省油版—麻辣鸡丝
释义	“减脂期容易嘴馋的小可爱们可以试试这道菜，把鸡胸肉做成了麻辣鸡的感觉～越嚼越香、好吃不长肉，好吃有诀窍，赶紧来看看吧。” 食材明细主料鸡胸肉 640克辅料葱 2段姜 5片蒜 4瓣调料六月鲜轻盐昆布酱油 2大勺六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油 1小勺味达美葱姜料酒 1大勺糖 1勺麻椒 1勺干辣椒 15克麻辣口味煎工艺半小时耗时普通难度麻辣鸡丝的做法步骤 1 准备所需食材。 2 葱切段、姜切片、蒜切片。 3 干辣椒泡入热水中10分钟，这样处理的辣椒炒的时候不易糊。 4 鸡胸肉清洗干净，放入凉水中，加葱段、姜片、1大勺味达美葱姜料酒。 5 大火煮开撇去浮沫转中火煮15分钟。 6 辣椒捞出控水剪成细丝。 7 煮好的鸡胸肉捞出过凉，顺着肌肉的纹理撕成小条。 8 加入2大勺六月鲜轻盐昆布酱油增加酱香味。 9 1小勺六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油调色。 10 最后加1大勺糖、根据个人口味加适量盐、1小勺淀粉拌匀备用。 11 不粘锅加比平时炒菜多一点的油烧热，倒入鸡丝中小火慢煎。 12 煎至水分减少表面金黄捞出控油。 13 炒锅加底油，倒入麻椒炒出香味。 14 倒入辣椒丝、蒜片炒出香味。 15 倒入鸡丝一起翻炒，最后加熟芝麻炒匀出锅。 16 麻辣、酥香可口，下酒下饭，做小零食都不错。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
随便看	蜂蜜玉米糊酱腔骨好味猪蹄黑胡椒鸡丁韩式大酱汤虾丸子西芹木耳炒山药炸云吞木瓜咕噜肉青豆玉米炒鱼丸三文鱼奶酪免捏蛋饭团宝宝辅食，鸡蛋+饭+生菜柠檬烤鸡白菜牛肉丸子汤早餐---羊肉稀饭改腰花桂花糯米藕放心油条（适合家用）红烧蕃茄牛肉拉面三明治营养鸡腿面西红柿炒蛋小炒土豆片清爽芹香拌菜哈密瓜炒虾仁广式叉烧酱拌面

食材明细

麻辣鸡丝的做法步骤