食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒杂蔬的做法步骤
-
1准备：甜豌豆摘一下洗净，木耳泡发好洗净、胡萝卜洗净切菱形片，山药去皮切片放在水里。 -
2水烧开，加少许盐和油，全部食材同时放入焯水1－2分钟，捞出投凉。
-
3热锅热油，爆香葱花。
-
4同时放入全部蔬菜大火翻炒。
-
5加入十三香适量。
-
6加入生抽和蚝油适量，继续翻炒。
-
7最后顺着锅边淋入水淀粉。
-
8完成。
小窍门
1、处理山药时要戴手套。
2、山药切片后务必要放在水里防止变色。
3、这道菜主打清淡，不要加过多重口味调料。
2、山药切片后务必要放在水里防止变色。
3、这道菜主打清淡，不要加过多重口味调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 黄豆芽猪皮炖粉条
- 干锅熏兔
- 花牛馒头
- 挂霜蜜红薯
- 素炒木耳秀珍菇
- 炒土豆片
- 荞头炒腊鱼
- 披萨虾仁豌豆
- 黄瓜卷
- 夜开花酿肉末
- 爽口苦苣
- 宣威小炒肉
- 小米枸杞粥
- 黑木耳洋葱炒蛋
- 回锅凉片
- 紫菜捶肉汤
- 粉葛汤
- 蛋卷
- 皇帝菜煮河源米粉
- 炒藕丝
- 清炒马兰头
- 卜片炒肉
- 松腐烧肉
- 萝卜炖排骨
- 冻米糖
- 有话便长，无话就短
- 有话则长，无话则短
- 有话即长，无话即短
- 有说什么什么的成语
- 有说有笑
- 有请下一位用英语怎么说
- 有负什么什么的成语
- 有负众望
- 有财什么什么的成语
- 有财有势
- 有赞什么什么的成语
- 有赞有弹
- 有趣的照片用英语怎么说
- 有趣的电影院用英语怎么说
- 有趣蜜蜂用英语怎么说
- 与仰翁一得剑尘剑川水月赴丰城于桂山书院小（当代·吴金水）
- 与仲孺文仲述之作诗送仲弓赴籍田以之子于征（宋·邹浩）
- 与仲孺破兔饼色味皆恶同一绝倒既而述之又烹（宋·邹浩）
- 与仲孺述之世美东禅纳凉校韩文世美以韩公召（宋·邹浩）
- 与仲安别后奉寄（宋·吕本中）
- 与仲弥性同次唐人二诗韵（宋·李衡）
- 与仲文子华陪观新水硙（宋·梅尧臣）
- 与仲醇馆中夜话（明·王衡）
- 与任城许主簿游南池（唐·杜甫）
- 与任本立（明·林鸿）
- 与任梅村曹烟庐丰台看花（清·塞尔赫）
- 与任生话旧（明·徐渭）
- 与任道及顺久二师赋小阁见月（宋·强至）
- 与任鲲同按沙苑（宋·李复）
- 与伍侍郎别诗（南北朝·鲍照）
- 宣传手册设计/设计库丛书
- 四朝闻见录(唐宋史料笔记)/历代史料笔记丛刊
- 名片设计/设计库丛书
- 分甘馀话(清代史料笔记)/历代史料笔记丛刊
- 夺分技巧与突破/六级备考步步高
- 金盾小学生字典(配图本)(精)
- 大唐新语(唐宋史料笔记)/历代史料笔记丛刊
- 新西行漫记/今视点丛书
- 巢林笔谈(清代史料笔记)/历代史料笔记丛刊
- 钣金工基本技术(修订版)/建筑工人职业技能培训丛书
- 三国志(1-5)
- 池北偶谈(上下清代史料笔记)/历代史料笔记丛刊
- 晋书(共10册)
- 动画故事丛书(1-13)
- 李太白全集(上中下)/中国古典文学基本丛书