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诗文
剁椒蒜末炒空心菜
释义
食材明细
主料
空心菜
适量
辅料
蒜末
适量
剁椒
适量
调料
油
适量
糖
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒蒜末炒空心菜的做法步骤
1
空心菜摘好泡洗干净。
2
准备:蒜末。
3
自制剁椒。
4
热锅放油,油稍微要多一点,炒好了空心菜才翠绿不变色。
5
放入空心菜,必须是大火够猛。
6
把剁椒与汤汁一起倒入锅。
7
快速翻炒均匀一分钟不到空心菜就变得很翠绿。
8
剁椒有咸味不需要另调咸,调少许白糖增鲜中和一下剁椒的咸味翻炒均匀即可关火。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 5:24:18