“品尝一口春天的味道。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
艾米粿的做法步骤
-
1新鲜的艾草清洗干净。 -
2锅里倒入适量的水烧开，加入适量的小苏打。
-
3再把艾草焯水一下，变软以后捞出过冷水。
-
4焯过水的艾草，放入破壁机里，加少量的水打成泥。
-
5放入粉里。
-
6揉成团，再加入20克猪油继续揉均匀。
-
7然后揪小团，上锅蒸熟。
-
8一块猪腿肉切丁，肥肉先爆出油。
-
9加入瘦肉丁翻炒变色。
-
10加入适量的生抽，盐，蚝油，料酒，翻拌均匀。
-
11放入豆干，藠头，干辣椒翻炒。
-
12入味之后加入酸菜，煮过的春笋笋丁。
-
13根据咸淡再适量调味，关火后加入藠头叶。
-
14蒸熟的艾草面团颜色比较深，稍微凉一下就倒出。
-
15揉成团。
-
16搓成条。
-
17切适量的面剂，擀成圆片。
-
18放上适量的馅。
-
19收口。
-
20再捏出花边。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃
清明
春季食谱
- 【平淡的幸福】猪肉萝卜丝饼
- 五彩鸡丁
- 番茄菜花
- 菜薹鸡柳
- 米纸馄饨
- 粉丝蒸茄条
- 番茄豆皮汤
- 【粤菜】荔枝虾球
- 【粤菜】冬瓜排骨汤
- 炝生菜
- 【粤菜】花胶虫草花鱼翅汤
- 【粤菜】荷兰豆炒肉
- 【粤菜】广式腊味煲
- 家常红糖饼
- 【鲁菜】豆苗炒虾片
- 【粤菜】蚝油生菜
- 丘比沙拉河虾
- 过水鱼
- 糖醋肉
- 火腿蛋卷
- 【粤菜】香煎带鱼
- 脆炸包菜
- 杏仁花生牛轧糖
- 韭菜炒鸡蛋
- 香菇豆瓣
- 七菱八落
- 七行什么什么的成语
- 七行俱下
- 七角什么什么的成语
- 七角八角
- 七言什么什么的成语
- 七言八语
- 七言律诗
- 七贞九烈
- 七贞什么什么的成语
- 七贫七富
- 七贫什么什么的成语
- 七贵三公
- 七贵五侯
- 七贵什么什么的成语
- 薄游（宋·胡仲弓）
- 薄游（宋末元初·仇远）
- 薄游（明·陈邦彦）
- 薄游（清·李发甲）
- 薄粥（宋·陆游）
- 薄荷（宋·彭汝砺）
- 薄莫（近现代·俞长源）
- 薄薄酒三首（宋·张侃）
- 薄薄酒二章（宋·黄庭坚）
- 薄薄酒二首，并引（宋·苏轼）
- 薄薄酒奉别吴季良二首（元·黄玠）
- 薄薄酒（宋·王炎）
- 薄薄酒（宋·陈造）
- 薄薄酒（宋末元初·于石）
- 薄蚀（明·区元晋）
- 成年人必备简谱钢琴曲
- 房龙文集(宽容+地理+故事+艺术)
- 无图数学/金葫芦宝宝快乐学习卡
- 产后坐月子42天
- 高丽大学韩国语
- 河南博物院镇院之宝
- "小时候"中国图画书系列(全4册)
- 我学大师
- 宝贝,你们好吗?
- 生物信息学
- 工业产品造型设计 第3版
- 青绿山水图
- 园冶
- 一条狗套装
- 交通银行招聘考试