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诗文 小雏菊艾草双色馒头
释义
小雏菊艾草双色馒头的做法

食材明细

主料
  • 艾蒿 适量
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
  • 白糖 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

小雏菊艾草双色馒头的做法步骤

  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：1
    1
    摘取鲜嫩的艾蒿叶子清洗干净。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：2
    2
    锅中放水烧开，加点小勺小苏打，放入艾蒿焯水一分钟。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：3
    3
    捞出过凉，水越凉越能保持绿色。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：4
    4
    艾蒿放入破壁机中，加适量水打成艾蒿泥。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：5
    5
    300g面粉、3g酵母、5g白糖混合，放入艾蒿泥。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：6
    6
    和成光滑面团，另面粉酵母和成一个白色面团，盖湿布放温暖处发酵。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：7
    7
    发酵好的绿面团取出放案板揉匀，擀成大面片。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：8
    8
    白面团也擀成差不多大小厚薄的面片。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：9
    9
    白、绿面片叠起。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：10
    10
    从一边卷起。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：11
    11
    切成小块。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：12
    12
    小部分白面片用模具压出小雏菊花朵。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：13
    13
    小雏菊沾水粘在馒头胚上。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：14
    14
    馒头胚放到笼屉里二次饧发。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：15
    15
    待馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后蒸15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
  • 小雏菊艾草双色馒头的做法步骤：16
    16
    颜色美美哒，春天的气息扑面而来。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   高颜值   馒头花卷  
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更新时间：2025/12/22 10:23:41