正宗虾仁豆腐的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
西兰花切小块、老豆腐切厚片。
2
大虾去头、去壳、去虾线，虾仁开背。
3
处理好的虾仁放入碗中、加入半勺盐、一勺胡椒粉、一勺面粉，抓拌均匀。腌制10分钟。
4
豆腐片抹上一丢丢盐，再倒入淀粉让豆腐每面都沾上淀粉。
5
热锅冷油、油温五成下入豆腐片煎至两面金黄，捞出备用。
6
锅里留油，倒入虾仁煎至表面金黄捞出备用。
7
另起锅烧水，倒入西兰花焯水。
8
再起锅，加入一丢丢油。倒入虾头煎出香味，倒入一碗清水。把虾头捞出、加入一勺东古一品鲜酱油、一勺东古蚝油、两勺东古番茄沙司、半碗淀粉水，转小火烧至稠状即可。
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最后把虾仁放在豆腐块上，淋上秘制的料汁即可。

诗文	虾仁豆腐
释义	“没想到虾仁豆腐还能做的这么惊艳！Q弹的虾仁搭配外酥里嫩的豆腐，浇上香浓的秘制酱汁!色香味俱全，诱人美味，却让人无从下手！” 食材明细主料老豆腐 1块大虾 10只西兰花半个辅料面粉 1勺调料东古一品鲜酱油 1勺东古上等蚝油 1勺东古番茄沙司两勺胡椒粉半勺盐半勺酸甜口味煎工艺半小时耗时普通难度虾仁豆腐的做法步骤 1 西兰花切小块、老豆腐切厚片。 2 大虾去头、去壳、去虾线，虾仁开背。 3 处理好的虾仁放入碗中、加入半勺盐、一勺胡椒粉、一勺面粉，抓拌均匀。腌制10分钟。 4 豆腐片抹上一丢丢盐，再倒入淀粉让豆腐每面都沾上淀粉。 5 热锅冷油、油温五成下入豆腐片煎至两面金黄，捞出备用。 6 锅里留油，倒入虾仁煎至表面金黄捞出备用。 7 另起锅烧水，倒入西兰花焯水。 8 再起锅，加入一丢丢油。倒入虾头煎出香味，倒入一碗清水。把虾头捞出、加入一勺东古一品鲜酱油、一勺东古蚝油、两勺东古番茄沙司、半碗淀粉水，转小火烧至稠状即可。 9 最后把虾仁放在豆腐块上，淋上秘制的料汁即可。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

虾仁豆腐的做法步骤