食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱油肉的做法步骤
-
1猪肉切小块，适量白酒表面抹均匀备用。 -
2所有的配料全部放入锅里，小火熬开两分钟后关火，晾凉。
-
3晾凉的料汁，倒入图一白酒处理好的肉中，把每个角落都抹到料汁，中间记得翻面一次。
-
4腌制两天后，悬挂晾干。
-
5晾晒好的酱油肉，加入两勺花雕，电饭煲米饭模式即可。
-
6出锅切薄片，细腻鲜香。
小窍门
酱油肉：冬季最适宜，晾晒温度13度以下，风大场所为佳。可蒸、可煮、也可加配菜炒，但特别推荐电饭煲模式，可以溢出多余油脂，肉质也会细腻鲜香些。【备注：对以上某种食材有过敏者，禁止食用】
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
凉菜
家常菜
- 鸡翅根炖土豆
- 双色花卷
- 家常菜 西红柿炒蛋
- 南瓜糯米饭
- 笑脸土豆
- 秀珍菇炒西兰花
- 家常菜 苦瓜煎蛋
- 红烧基围虾
- 青椒炒黄金鲍鱼
- 香汁排骨
- 无花果挞
- 韭菜虾仁鸡蛋水煮饺
- 绿豆芽炒青瓜
- 糖醋肉
- 炸鸡腿
- 脏脏面包
- 甜蜜蜜芋圆 | 有了芋圆的夏天，总能芋见圆满
- 四红黑米汤
- 【戚风蛋糕 | 6寸圆模】
- 胡萝卜烧油豆腐
- 韭苔炒鸡蛋
- 肉饼之郓城壮馍
- 香干烧兔肉
- 彩虹蒸茄条#茄子#
- 红烧牛肉面
- boiled up
- boiled wool
- boiler room
- boilers in spanish
- boilers license testing
- boiler suit
- boilery nyc
- boilery seafood
- boilery seafood and grill
- boiling over
- boiling point
- boil off gas
- boil over
- boils down
- bolden alabama football
- 偶过浣花感旧游戏作（宋·陆游）
- 偶过王君绳山庄闻其庭中鹤唳（明·范景文）
- 偶过胄监学正曾才鲁出黄精共食之因以奉东（明·金幼孜）
- 偶过西台有感（近现代·郁达夫）
- 偶过钟禹铸园馆有赋（明·李之世）
- 偶连日食鸡夜梦有截一支者颇怜之有谓予言鸡（宋·李流谦）
- 偶述三首（明·林光）
- 偶述二十韵（明·释函可）
- 偶述二绝句（明·徐祯卿）
- 偶述二首（明·张元凯）
- 偶述二首（近现代·佟绍弼）
- 偶述四首（明·黄衷）
- 偶述情事（明·祝允明）
- 偶述所怀寄秘阁侍郎（唐末宋初·李昉）
- 偶述鄙怀奉呈仆射相公（宋·李至）
- 山水奇
- 疯狂流行钢琴 硬核解密主流编配技法
- 最新刑事诉讼文书样式(参考样本)
- 国际贸易实务 应用·技能·案例·实训(第2版)
- 打开童书育心灵 低段
- 打开童书育心灵 高段
- 环骨盆创伤经典手术解析
- 食品与生物无机化学
- 大学语文(全2册)
- 30天图解强迫症
- 新视野学术英语写作
- 信息管理学(第2版)
- 商事审判指导 2020年第1辑 总第50辑
- 艺术类大学英语听说教程·提高
- 国际商务英语函电(第4版博雅21世纪英语专业系列教材)