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诗文	木耳炒蛋
释义	食材明细 主料 干木耳 适量 鸡蛋 2个 辅料 辣椒 1-2个 调料 生抽 少许 盐 少许 辣椒粉 少许 水淀粉 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 木耳炒蛋的做法步骤 1 干木耳泡发，洗干净沥水备用，辣椒切好。 2 鸡蛋打散。 3 油烧热后，下入鸡蛋，翻炒。 4 炒散。 5 加入木耳，辣椒，翻炒片刻，加入少许盐、生抽、辣椒粉，翻炒均匀，加入适量清水焖至1-3分钟。 6 加入水淀粉勾芡，大火收汁，装盘即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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