食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
煎鸡腿排的做法步骤
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1琵琶腿去骨取肉，肉皮朝下，在肉上划几刀，使鸡腿肉能铺成片。 -
2把鸡肉放盆里，加料酒，盐，生抽，葱姜末腌30分钟。
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3中间记得翻面。
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4平底锅放油烧热，平铺放入鸡腿肉，中火煎3分钟。
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5煎金黄色翻面再煎2分钟。
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6煎的时候盖上锅盖可以熟的快些。
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7煎2面金黄切块摆盘即可。鸡肉易熟，中间没有血色即代表成熟。
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8挤上黑椒酱即可。
使用的厨具：平底锅
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