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诗文 煎鸡腿排
释义
煎鸡腿排的做法

食材明细

主料
  • 琵琶腿 2只
辅料
  • 葱姜末 1匙
  • 花生油 3勺
  • 生抽 1匙
调料
  • 料酒 1勺
  • 少许
  • 黑椒酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

煎鸡腿排的做法步骤

  • 煎鸡腿排的做法步骤:1
    1
    琵琶腿去骨取肉,肉皮朝下,在肉上划几刀,使鸡腿肉能铺成片。
  • 煎鸡腿排的做法步骤:2
    2
    把鸡肉放盆里,加料酒,盐,生抽,葱姜末腌30分钟。
  • 煎鸡腿排的做法步骤:3
    3
    中间记得翻面。
  • 煎鸡腿排的做法步骤:4
    4
    平底锅放油烧热,平铺放入鸡腿肉,中火煎3分钟。
  • 煎鸡腿排的做法步骤:5
    5
    煎金黄色翻面再煎2分钟。
  • 煎鸡腿排的做法步骤:6
    6
    煎的时候盖上锅盖可以熟的快些。
  • 煎鸡腿排的做法步骤:7
    7
    煎2面金黄切块摆盘即可。鸡肉易熟,中间没有血色即代表成熟。
  • 煎鸡腿排的做法步骤:8
    8
    挤上黑椒酱即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:30:03