“酒香、蛋香，融合在一起，甜甜的，营养丰富美容养颜。”
食材明细
- 糟香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酒糟蛋花汤的做法步骤
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1准备好食材。 -
2先把鸡蛋，磕入碗中。
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3用筷子，把鸡蛋搅打均匀，备用。
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4锅中加水，大火烧煮。
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5煮至微开，倒入冰糖。
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6冰糖融化后，把酒糟倒入。
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7用勺子搅拌均匀，继续大火烧煮。
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8煮开后，放入枸杞。
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9用勺子，搅拌均匀，关小火煮2分钟。
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102分钟后，倒入鸡蛋液。
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11用勺子，快速的搅拌，至鸡蛋液凝固，关火。
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12关火后，即可盛出上桌。
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13上桌后，即可开吃。
小窍门
不喜欢太重酒味的，酒糟可以适量减少。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜