食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肋排煲白萝卜的做法步骤
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1牛肋排骨用盐水泡半小时。 -
2然后加姜片，料酒，白醋焯水十分钟。
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3再捞出来清洗干净。
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4将牛肋排放入高压锅里，加姜，香叶，添加适量的水不用太多，上气后压十五分钟。
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5泄气后打开盖子，用筷子免强扦得过，因为还要和白萝卜焖煮，所以不用压得太软烂。
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6将牛肋排倒入煮锅里。
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7白萝卜改刀切方块。
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8将白萝卜也放入锅里，刚好还有一点点的胡萝卜配下色也放入，大火烧开转中火焖煮至白萝卜熟透约15-20分钟。
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9焖煮好了调点盐继续煮两分钟即可(不需调太咸，吃白萝卜的清甜，牛助排可以蘸料吃)。
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10成品图。
使用的厨具：高压锅、煮锅
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