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诗文	莴笋叶炒蛋
释义	食材明细 主料 鸭蛋 适量 莴笋叶 适量 辅料 蒜 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 莴笋叶炒蛋的做法步骤 1 莴笋叶清洗干净。 2 下沸水中焯水，捞出过凉。 3 挤去水分切碎。 4 鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。 5 锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。 6 锅中放油，放入莴笋叶翻炒2分钟。 7 合入蛋块，加盐调味炒匀。 8 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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