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诗文	酸菜鱼
释义	食材明细 主料 草鱼肉 400克 自制酸菜 适量 辅料 泡辣椒 适量 泡姜 适量 蒜米 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 葱花 适量 原味 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 酸菜鱼的做法步骤 1 把草鱼切成片。 2 放盐、蛋清、黄酒、生粉，把鱼片腌制。 3 先用油把切好的酸菜，泡椒，泡姜，蒜炒香。 4 加水（鱼汤更好）。 5 把酸菜等的味熬出来后加味，下腌好的鱼片，断生就O了。不能久煮。 6 起锅后，放葱花，蒜米，炸胡辣壳，就可以了。 小窍门 鱼片下锅不能用力搅，鱼片容易碎，也会掉粉，混汤，不能煮老
随便看	莲藕花生炖排骨 凉拌青萝卜 板栗蛋黄酥 蔓越莓司康 古早奶油小方，松软蛋糕，奶味绵长，一口满足。 肉沫豆腐 花菇青椒炒肉丝 尖椒炒羊肝 天妇罗紫苏 冬瓜虾皮汤 西红柿鸡蛋面片儿汤 煎蛋竹荪丝瓜汤 素版羅宋湯 黄酒焗大闸蟹 捞汁海鲜 玉米面花馒头 眉豆糕 干煸黄豆酱 沙姜焗排骨 黄瓜炒蛋 丝瓜鸭血汤 栗蓉馅 快菜炒豆干 紫苏肉丝炒白瓜 豆腐皮丝瓜汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。