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诗文	酸菜鱼
释义	食材明细 主料 草鱼肉 400克 自制酸菜 适量 辅料 泡辣椒 适量 泡姜 适量 蒜米 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 葱花 适量 原味 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 酸菜鱼的做法步骤 1 把草鱼切成片。 2 放盐、蛋清、黄酒、生粉，把鱼片腌制。 3 先用油把切好的酸菜，泡椒，泡姜，蒜炒香。 4 加水（鱼汤更好）。 5 把酸菜等的味熬出来后加味，下腌好的鱼片，断生就O了。不能久煮。 6 起锅后，放葱花，蒜米，炸胡辣壳，就可以了。 小窍门 鱼片下锅不能用力搅，鱼片容易碎，也会掉粉，混汤，不能煮老
随便看	自制黑椒鸡块??干净卫生，咸香入味 清蒸鲳鱼 麻酱面筋 油焖春笋 吐司版彩蔬小披萨 免发酵-麻酱烧饼 草莓吐司 蔓越莓吐司 椒盐蘑菇 醋椒豆腐 一次发酵——青稞苦荞荷叶饼 腊肉炒榨菜 花生酱花卷 冰糖蒸凤梨 蒜末炒苋菜 酥脆松软零失败︱黑芝麻奶香华夫饼 荠菜软饼 胡萝卜青椒炒香菇 荠菜面汤 芹菜叶蒸胡萝卜 火龙果坚果酸奶碗 荷包蛋烧金针菇 豌豆豆浆 荠菜春笋鲜肉煎饺 鸡脯肉炒芦笋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。