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诗文	酸菜鱼
释义	食材明细 主料 草鱼肉 400克 自制酸菜 适量 辅料 泡辣椒 适量 泡姜 适量 蒜米 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 葱花 适量 原味 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 酸菜鱼的做法步骤 1 把草鱼切成片。 2 放盐、蛋清、黄酒、生粉，把鱼片腌制。 3 先用油把切好的酸菜，泡椒，泡姜，蒜炒香。 4 加水（鱼汤更好）。 5 把酸菜等的味熬出来后加味，下腌好的鱼片，断生就O了。不能久煮。 6 起锅后，放葱花，蒜米，炸胡辣壳，就可以了。 小窍门 鱼片下锅不能用力搅，鱼片容易碎，也会掉粉，混汤，不能煮老
随便看	辣炒鸡胗 肉末烤香菇 香葱肉松吐司 鸡蛋山药拼 酸辣汤 黄蚬子鸡蛋羹 蒜香菜心 红烧肘子 韭菜蛋饼 养胃鱼丸汤 家常炸酱面 小炒肉丝 蒜蓉小龙虾 鸡蛋火腿炒青瓜 榨菜丝夜开花煮冻豆腐 香辣鸡块 胡萝卜肉末豆腐丸子 绿豆芽迷迷饺 香辣土豆片 豆角酱肉包 皮蛋菠菜 “肉食、荤菜”卤腱子肉 烧茄子 石翁鱼豆腐汤 黄花木耳炒鸡蛋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。