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诗文	卤鹌鹑蛋豆腐干
释义	食材明细 主料 已剥壳的鹌鹑蛋 110克 白豆腐干 350克 辅料 桂皮 适量 八角 适量 调料 酱油 适量 老抽 适量 盐 适量 零卡糖 适量 清淡 口味 卤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 卤鹌鹑蛋豆腐干的做法步骤 1 食材：已剥壳的鹌鹑蛋、白豆腐干、桂皮、八角 2 将白豆腐干、鹌鹑蛋、桂皮、八角下入清水锅里，加适量的酱油。 3 加适量的老抽。 4 加适量的盐。 5 加适量的零卡糖。 6 盖上盖，大火烧开后，转中火卤半小时。 7 关火后浸泡1小时即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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