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诗文
干煸青椒
释义
食材明细
主料
青椒
400克
大蒜头
适量
辅料
油渣
少许
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
老抽
适量
生抽
适量
米酒醪糟
少许
中辣 口味
干煸 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
干煸青椒的做法步骤
1
准备好青椒。
2
去蒂,清洗干净。
3
起锅烧热,不要加油,直接倒入青椒放入锅中,干煸断生。
4
加盐,继续煸干水分。
5
煸软后。
6
加入油。
7
放入大蒜头煸香,翻炒均匀。
8
加入油渣。
9
加入生抽、老抽、蚝油。
10
翻炒均匀。
11
加入米酒醪糟,翻炒均匀。
12
最后加入鸡精,翻炒均匀即可出锅。
13
好了。
14
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:20:51