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诗文	干煸青椒
释义	食材明细 主料 青椒 400克 大蒜头 适量 辅料 油渣 少许 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 老抽 适量 生抽 适量 米酒醪糟 少许 中辣 口味 干煸 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 干煸青椒的做法步骤 1 准备好青椒。 2 去蒂，清洗干净。 3 起锅烧热，不要加油，直接倒入青椒放入锅中，干煸断生。 4 加盐，继续煸干水分。 5 煸软后。 6 加入油。 7 放入大蒜头煸香，翻炒均匀。 8 加入油渣。 9 加入生抽、老抽、蚝油。 10 翻炒均匀。 11 加入米酒醪糟，翻炒均匀。 12 最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。 13 好了。 14 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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