诗文 | 香浓椰挞,酥脆挞皮,浓郁椰香,简单又美味。 |
释义 |
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食材明细
香浓椰挞的做法步骤
小窍门
1、蛋挞刚出炉是会有点软,容易弄碎,要等他冷却后会硬一点,更易脱模。
2、蛋挞液一定要过筛,最好多过筛几次,成品才会又光滑又嫩。 3、挞皮最好扎一层小孔,以便排气,防止鼓包。 4、蛋挞表面上色后,可以盖一张锡纸,防止表面太焦。
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
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