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诗文
开花馒头
释义
食材明细
主料
面粉
适量
小麦胚芽
适量
辅料
酵母
适量
水
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
开花馒头的做法步骤
1
面粉加水揉成面团。
2
面粉加小麦胚芽加酵母揉成面团。盖盖子发酵。
3
面团发酵至两倍大。
4
小麦胚芽面团也发酵好了。
5
白色面团分成等份。
6
擀成厚片
7
小麦胚芽也分成等分揉成团。
8
把小麦胚芽面团包起来。
9
像包包子一样。
10
口收紧。
11
倒扣过去
12
用刀在上面画十字。
13
放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟(冬季就多放十分钟)开过蒸20分钟关火。
14
装盘。
15
一起吃馒头吧!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/6/24 2:30:56