食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
开花馒头的做法步骤
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1面粉加水揉成面团。 -
2面粉加小麦胚芽加酵母揉成面团。盖盖子发酵。
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3面团发酵至两倍大。
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4小麦胚芽面团也发酵好了。
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5白色面团分成等份。
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6擀成厚片
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7小麦胚芽也分成等分揉成团。
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8把小麦胚芽面团包起来。
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9像包包子一样。
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10口收紧。
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11倒扣过去
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12用刀在上面画十字。
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13放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟（冬季就多放十分钟）开过蒸20分钟关火。
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14装盘。
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15一起吃馒头吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
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- 水煮鱼
- 南瓜红糖花边三角包
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- 凉拌金针菇黄花菜
- 豆芽肉丸汤
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- 蜜香酥脆肉
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