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诗文 开花馒头
释义
开花馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 小麦胚芽 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 水 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

开花馒头的做法步骤

  • 开花馒头的做法步骤：1
    1
    面粉加水揉成面团。
  • 开花馒头的做法步骤：2
    2
    面粉加小麦胚芽加酵母揉成面团。盖盖子发酵。
  • 开花馒头的做法步骤：3
    3
    面团发酵至两倍大。
  • 开花馒头的做法步骤：4
    4
    小麦胚芽面团也发酵好了。
  • 开花馒头的做法步骤：5
    5
    白色面团分成等份。
  • 开花馒头的做法步骤：6
    6
    擀成厚片
  • 开花馒头的做法步骤：7
    7
    小麦胚芽也分成等分揉成团。
  • 开花馒头的做法步骤：8
    8
    把小麦胚芽面团包起来。
  • 开花馒头的做法步骤：9
    9
    像包包子一样。
  • 开花馒头的做法步骤：10
    10
    口收紧。
  • 开花馒头的做法步骤：11
    11
    倒扣过去
  • 开花馒头的做法步骤：12
    12
    用刀在上面画十字。
  • 开花馒头的做法步骤：13
    13
    放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟（冬季就多放十分钟）开过蒸20分钟关火。
  • 开花馒头的做法步骤：14
    14
    装盘。
  • 开花馒头的做法步骤：15
    15
    一起吃馒头吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   馒头花卷  
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更新时间：2026/3/14 3:28:41