“韭苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素及抗坏血酸等有益健康的成分；食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。
简单美味，健康营养快手菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭苔炒鸡蛋的做法步骤
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1新鲜嫩韭苔备用。 -
2洗净，控水，切寸段。
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3鸡蛋敲入碗中。
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4加少许盐搅散。
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5锅中放适量油，倒入蛋液快速炒至凝结盛起，用锅内余油大火爆炒韭苔，断生后调入适量盐，倒入炒蛋翻炒几下即可出锅。
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6装盘。
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7香嫩可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜