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诗文
蒜苗炒腊肉
释义
“咸香小炒下饭菜。”
食材明细
主料
腊肉
适量
蒜苗
适量
辅料
蒜片
少许
调料
油
少许
淡酱油
少许
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苗炒腊肉的做法步骤
1
准备好食材:腊肉用水煮熟清洗干净,蒜苗。
2
腊肉切片,胡萝卜切片配色,蒜切片,蒜苗切段分开蒜叶,蒜白。
3
热锅放一丢丢油,下肥腊肉煸炒出油脂及香味。
4
再放入蒜片,胡萝卜片,蒜白,翻炒一下下。
5
再放入瘦腊肉,蒜叶。
6
调少许淡酱油(自制腊肉不会很咸,如果是买的斟酌调味)。
7
大火快速翻炒一会儿就可以了。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:38:11