“西红柿泡馍，西北特色小吃，简单又家常，酸爽好吃，大人小孩都爱吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿泡馍的做法步骤
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1准备食材。 -
2豆角切丁，小葱切成葱花，大蒜切成末，黄瓜菜切小段。
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3木耳撕成小朵，香菇切成小丁，西红柿去皮切成小丁，鸡蛋打散，准备淀粉水。
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4馍在烤箱烤一下。
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5锅中倒油，鸡蛋炒散捞出。
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6另倒少许油，炒香葱蒜。
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7西红柿放进去炒出汤汁，加花椒粉和胡椒粉翻炒均匀。
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8将豆角，香菇，黄花菜，和豆角丁放进去翻炒两下。
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9加两勺西红柿酱和一勺生抽翻炒均匀。
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10加水烧开。
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11炒好的鸡蛋放进去。
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12水开后勾薄芡。
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13再次烧开，里面加盐，鸡精和香油搅拌均匀关火。
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14取一大碗，将汤汁舀在碗里。
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15烤好的馍掰成小块泡进去，开吃，老公一个人吃了两碗，不停的说，过瘾。
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16成品图。
小窍门
馍可以是蒸馍，也可以是白吉饼，偷偷告诉你，妈妈昨天烙的发面饼泡着更好吃。我不吃辣，是原滋原味，爱吃辣的来一勺油泼辣子更过瘾。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
面食