“带鱼味甘，性平。归脾、肝、胃经。带鱼味道鲜美，鱼刺较少、做法多样。香煎带鱼颜色金黄，口感鲜香、外焦里嫩、是餐桌上的美味佳肴，百吃不厌。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
香煎带鱼的做法步骤
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1带鱼段洗净，每块带鱼切割几刀以便入味，加入料酒、适量的盐腌制15至20分钟取出。 -
2我是用的炸鸡粉，粘满每块带鱼(做好炸前准备)。
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3锅中加入适量食用油，用中小火炸制。
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4适当翻面煎制。
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5第一锅煎制完成出锅装盘。
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6下入第二锅的4块带鱼煎制(油不能太多，太也不能太少，适量即可)。
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7翻面煎制金黄色。
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8煎好的带鱼装盘，看着就有食欲。
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9成品颜色美观，外焦里嫩、口感鲜香。
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10香菜叶点缀一下，诱人食欲。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜