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诗文 白萝卜鲫鱼汤
释义
白萝卜鲫鱼汤的做法
“白萝卜还炖了个鲫鱼呢。”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 1条
  • 白萝卜 300g
辅料
  • 食用油 1匙
  • 纯净水 适量
调料
  • 葱姜 小许
  • 食盐 2g
  • 香菜 1棵
  • 鸡精 1g
  • 适量
  • 料酒 些许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

白萝卜鲫鱼汤的做法步骤

  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼一条。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    处理干净。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    切葱姜。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    白萝卜洗净去皮打丝。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    热锅冷油。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    油热放鲫鱼。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:7
    7
    一面定型翻面,淋入料酒。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:8
    8
    放葱姜。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:9
    9
    放萝卜丝。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:10
    10
    翻炒的过程放食盐。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:11
    11
    萝卜丝变软放水。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:12
    12
    中火炖,只要鱼炖熟了,再炖多久都可以。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:13
    13
    放鸡精。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:14
    14
    装盘。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:15
    15
    香菜洗净切末。
  • 白萝卜鲫鱼汤的做法步骤:16
    16
    放香菜末即可。

小窍门

吃的时候根据自己的口味放醋。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:37:07