食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊切小指粗般长条，加入盐、料酒、少许白糖腌制片刻。 -
2取一个小碗加入酱油、醋、白糖、鸡精，清水拌均匀备用。
-
3腌制过的里脊肉加入一个鸡蛋再次拌均匀。然后把肉条放入干淀粉中均匀裹满淀粉。
-
4油锅烧至7成热放入肉条炸制，肉条发白捞出。然后再次复炸一遍，肉条金黄捞出沥油备用。
-
5炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜。然后倒入调好的料汁。炒至出香味淋入水淀粉勾薄芡。
-
6倒入肉条快速翻炒。肉条均匀沾裹汤汁即可关火。
小窍门
里脊切小指粗般长条，加入盐，料酒，少许白糖腌制片刻。取一个小碗加入酱油，醋，白糖，鸡精，清水拌均匀备用。腌制过的里脊肉加入一个鸡蛋再次拌均匀。然后把肉条放入干淀粉中均匀裹满淀粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 杰瑞的奶酪（芒果百香慕斯）
- 海鲜菇、蛋饺豆腐汤
- 巧克力二重奏
- 荷兰豆鱼籽包炖山药
- 双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。
- 超简单山楂糕
- 冷锅鱼片
- 生滚牛肉杂粮粥
- 时蔬炒豆腐
- 白菜豆腐煲
- 雪里红炖豆腐
- 酱炒角瓜鸡蛋
- 韭菜猪肉馅水饺
- 鞭炮金针菇
- 冻山芹菜猪肉馅水饺
- 皮蛋瘦肉粥
- 肉末炒蒜薹粒
- 蜂蜜小面包
- 话梅猪手
- 茴香鸡蛋饺子
- 香菇油菜
- 鸡翅炖年糕
- 炸金针菇
- 菜花炒腊肠
- 牛肉红米肠粉
- man of wisdom
- manometer
- man on the street
- manor
- manor house
- manorial
- man overboard
- man-o'-war bird
- manpower
- man-power
- manque
- manqué
- mansard
- mansard roof
- manse
- 九日与客登潮泉山观潮泉作（明末清初·屈大均）
- 九日与客语慨然有庐山之兴（宋·朱槔）
- 九日与庞太守赏菊于吕仙亭三首（明·苏仲）
- 九日与张古松登峄山（明·李时行）
- 九日与戴松崖汤俟庵赏菊（明·朱诚泳）
- 九日与招勤卿大尹登高（明·王渐逵）
- 九日与敬处士左学士同赋采菊上东山便为首句（唐·戴叔伦）
- 九日与数客登善福院之绝顶晚饮茗饮阁予以病（宋·朱槔）
- 九日与智叔雕堂宴集夜归（宋·陈师道）
- 九日与杏侪登塔冈（清·盛昱）
- 九日与杨凝崔淑期登江上山会有故不得往因赠（唐·朱放）
- 九日与林开先侄贤之铭之登高（明·黎民怀）
- 九日与欧彦桢黎惟敬诸公游蒲涧（明·陈绍文）
- 九日与正仲子堂君英举酒于篆畦璋万二侄男庭（宋·舒岳祥）
- 九日与沈叔晦季文王仲举登鄞城（宋·孙应时）
- 延禧攻略(上下)
- 会饮(精)/经典注释译丛
- 信仰与人生
- 如果你还在
- 漂亮女孩夏林果(典藏升级版)/淘气包马小跳系列
- 冲锋
- 中国农村改革40年
- 微笑的鱼
- 托福口语白皮书
- 茵梦湖
- 湛若水与书院教育/心学大师湛若水丛书
- 女人火与危险事物--范畴显示的心智(共2册)
- 说好的重逢有期
- 跟燕子姐姐读大自然的日历(上下)
- 安徒生童话全集(典藏本)(精)