网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	波兰种全麦亚麻籽小餐包
释义	食材明细 波兰种 全麦粉 200g 水 200g 酵母 3g 主面团 高筋粉 375g 黑糖 55g 盐 4g 全蛋液 85g 牛奶 105g 酵母 3g 黄油 25g 配料 熟亚麻籽 35g 水 35g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 波兰种全麦亚麻籽小餐包的做法步骤 1 首先制作波兰组200g全麦面粉加200g水加3g酵母，混合均匀，隔夜发酵或常温发酵。 2 发酵的时间要看状态。体积明显变大，表面有气孔，扒开后里面布满蜂窝状。 3 35g亚麻籽加入35g的水浸泡半小时。亚麻籽打碎更香。 4 将发酵好的波兰种与主面团的所有材料(除黄油外)放入厨师机中， 5 搅拌至面团能拉出较厚的膜，加入软化黄油25g。 6 ，继续揉至面团拉开后孔洞边缘呈光滑状。 7 加入泡好的亚麻籽，搅拌均匀即可。也可以换成熟黑芝麻。黑芝麻无需泡水。 8 将面团收圆，盖保鲜膜发酵。 9 面团体积变大。手指蘸粉戳洞，面团的状态是不塌陷，不回缩。 10 称重总面团后，将面团移至案板上，拍打排气，均分成12等份。 11 将面团收圆，盖保鲜膜。在盒中醒15分钟左右后。 12 将面团从上到下擀开，翻面，拉薄底边。如粘案板可以洒少许面粉。 13 从上到下卷起，接口处捏实。 14 将两端分别向内2/3处对折。 15 侧面。对折好的样子。 16 整齐排放在11寸长方形盘中或分成16等份放入28*28加高方盘中。 17 醒发好的面团。 18 轻弹漏筛，高粉装饰。 19 放入烤箱上下火175度，烘烤28分钟左右。表面上色满意时加盖锡纸。 20 柔软看得见。 21 组织很细腻。 使用的厨具：厨师机、烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	香煎面饼 枸杞蛋糕 简单易做----红豆沙小餐包 烤地瓜 藜麦饼 南瓜紫薯早餐包 飘香椰丝球 苹果酱 芝士蛋糕 蔬菜粥 火龙果猪腱子汤 糖醋排骨 酱烤鱿鱼 电饭煲蛋糕之~~高乐高口味 牛肉花生辣子酱 发面南瓜紫薯饼 蔓越莓蜂蜜小蛋糕 紫薯核桃面包 枣花 【肥肥妈的美味手记】——懒人版冬瓜排骨汤 全麦豆沙卷 猪肉炖粉条 温暖热狗包 毛毛虫面包 可乐鸡翅 知什么什么字的成语 知什么什么学的成语 知什么什么官的成语 知什么什么察的成语 知什么什么尽的成语 知什么什么己的成语 知什么什么年的成语 知什么什么底的成语 知什么什么廉的成语 知什么什么彰的成语 知什么什么彼的成语 知什么什么往的成语 知什么什么微的成语 知什么什么德的成语 知什么什么忧的成语 陆机引里语（魏晋·无名氏） 陆机引里语（魏晋·无名氏） 陆机引里语（魏晋·无名氏） 陆机引里语（魏晋·无名氏） 陆机引齐人谚（魏晋·无名氏） 陆枢密秀夫第五十二（宋·文天祥） 陆楚生新居在弇园澹圃间邀余斋中啜茗即席赋（明·胡应麟） 陆氏山池（明·王称） 陆氏水轩分韵得扬字（元·黄溍） 陆氏永思堂（明·孙一元） 陆氏沧浪渔隐（明·杨士奇） 陆氏沧浪渔隐（明·管讷） 陆氏菊逸（元·陈旅） 陆水村母淑人寿八十（明·顾清） 陆汝嘉慕橘（明·张宁） 聚天下英才而用之：学习习近平关于人才工作重要论述的体会 元代白话碑集录(修订版)/当代中国学者代表作文库 与经典的文学对话(欧美文学经典视野中的厄普代克)/南京师范大学比较文学与世界文学研究论丛 诺贝尔文学奖获奖作家作品导读 中国元素看新闻 有一种爱情叫学霸 明明白白看糖尿病足/你应该知道的医学常识大型医学知识普及系列 深部煤岩组合体破坏力学与模型/博士后文库 肉羊养殖创业致富指导 看花是种世界观 魔芋栽培与加工利用 有一种爱情叫学霸(2) 蔬菜栽培关键技术与经验 哺乳动物/博士带你玩 怎样当好猪场兽医

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。