正宗波兰种全麦亚麻籽小餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
首先制作波兰组200g全麦面粉加200g水加3g酵母，混合均匀，隔夜发酵或常温发酵。
2
发酵的时间要看状态。体积明显变大，表面有气孔，扒开后里面布满蜂窝状。
3
35g亚麻籽加入35g的水浸泡半小时。亚麻籽打碎更香。
4
将发酵好的波兰种与主面团的所有材料(除黄油外)放入厨师机中，
5
搅拌至面团能拉出较厚的膜，加入软化黄油25g。
6
，继续揉至面团拉开后孔洞边缘呈光滑状。
7
加入泡好的亚麻籽，搅拌均匀即可。也可以换成熟黑芝麻。黑芝麻无需泡水。
8
将面团收圆，盖保鲜膜发酵。
9
面团体积变大。手指蘸粉戳洞，面团的状态是不塌陷，不回缩。
10
称重总面团后，将面团移至案板上，拍打排气，均分成12等份。
11
将面团收圆，盖保鲜膜。在盒中醒15分钟左右后。
12
将面团从上到下擀开，翻面，拉薄底边。如粘案板可以洒少许面粉。
13
从上到下卷起，接口处捏实。
14
将两端分别向内2/3处对折。
15
侧面。对折好的样子。
16
整齐排放在11寸长方形盘中或分成16等份放入28*28加高方盘中。
17
醒发好的面团。
18
轻弹漏筛，高粉装饰。
19
放入烤箱上下火175度，烘烤28分钟左右。表面上色满意时加盖锡纸。
20
柔软看得见。
21
组织很细腻。

诗文	波兰种全麦亚麻籽小餐包
释义	食材明细波兰种全麦粉 200g 水 200g 酵母 3g 主面团高筋粉 375g 黑糖 55g 盐 4g 全蛋液 85g 牛奶 105g 酵母 3g 黄油 25g 配料熟亚麻籽 35g 水 35g 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度波兰种全麦亚麻籽小餐包的做法步骤 1 首先制作波兰组200g全麦面粉加200g水加3g酵母，混合均匀，隔夜发酵或常温发酵。 2 发酵的时间要看状态。体积明显变大，表面有气孔，扒开后里面布满蜂窝状。 3 35g亚麻籽加入35g的水浸泡半小时。亚麻籽打碎更香。 4 将发酵好的波兰种与主面团的所有材料(除黄油外)放入厨师机中， 5 搅拌至面团能拉出较厚的膜，加入软化黄油25g。 6 ，继续揉至面团拉开后孔洞边缘呈光滑状。 7 加入泡好的亚麻籽，搅拌均匀即可。也可以换成熟黑芝麻。黑芝麻无需泡水。 8 将面团收圆，盖保鲜膜发酵。 9 面团体积变大。手指蘸粉戳洞，面团的状态是不塌陷，不回缩。 10 称重总面团后，将面团移至案板上，拍打排气，均分成12等份。 11 将面团收圆，盖保鲜膜。在盒中醒15分钟左右后。 12 将面团从上到下擀开，翻面，拉薄底边。如粘案板可以洒少许面粉。 13 从上到下卷起，接口处捏实。 14 将两端分别向内2/3处对折。 15 侧面。对折好的样子。 16 整齐排放在11寸长方形盘中或分成16等份放入28*28加高方盘中。 17 醒发好的面团。 18 轻弹漏筛，高粉装饰。 19 放入烤箱上下火175度，烘烤28分钟左右。表面上色满意时加盖锡纸。 20 柔软看得见。 21 组织很细腻。使用的厨具：厨师机、烤箱所属分类：烘焙
随便看	番茄土豆片香辣豆腐油煎黄尾巴紫薯发面饼鲜美小馄饨酸辣瓜片葱香小土豆紫薯麻团——小麻团里蕴藏的紫色韵味青椒炒茭白水煮牛肉青椒洋葱酸辣鸡丁青椒回锅肉凉拌鸭肠酸辣汤尖椒炒蛋【川菜】黑木耳拌豆芽蒜泥白肉火腿丁炒饭麻辣虾球【川菜】不辣的川菜—荷包豆腐增香添味必不可少的---果仁版油泼辣子【川菜】---怪味鸡萝卜连锅汤（改良版）西瓜皮泥猛鱼汤什么什么累句的成语什么什么累叶的成语什么什么累善的成语什么什么累块的成语什么什么累夜的成语什么什么累岁的成语什么什么累帙的成语什么什么累帧的成语什么什么累幅的成语什么什么累息的成语什么什么累日的成语什么什么累旧的成语什么什么累时的成语什么什么累月的成语什么什么累札的成语戏题牡丹（唐·韩愈）戏题牡丹（宋·范成大）戏题玉台集（宋·李觏）戏题王吉甫居壁二首（宋·俞德邻）戏题王处士书斋（唐·杜荀鹤）戏题画卷（宋·程俱）戏题画山水图歌（唐·杜甫）戏题画（唐·李旦）戏题白鹤观（宋·吕南公）戏题白鹤观（宋·吕南公）戏题百叶梅花（宋·谢逸）戏题盘石（唐·王维）戏题盱眙邵明府壁（唐·韦鹏翼）戏题睡屏（宋·赵必𤩪）戏题睡庵壁（宋·郭印）隐居人间人力资源管理专业知识与实务历年真题及名师密押试卷：中级宁夏民政改革与发展史研究信访普法宣传册环"身体"旅行小肚脐小动物医学(2016年10月第3辑) 汉英对照精选词八十首语言与文化研究：第6辑梨花错(上下) 语言教学中的个体自由/牛津应用语言学丛书通信英语阿拉伯语汉语互译教程(新世纪高等学校阿拉伯语专业本科生系列教材) 日语口语教程(高级) 汉英语分类词群对比研究(3)/认知词汇学研究丛书

食材明细

波兰种全麦亚麻籽小餐包的做法步骤