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诗文	凉拌香椿菠菜面
释义	食材明细 主料 菠菜 适量 面粉 适量 碱粉 适量 辅料 葱 适量 香椿 适量 蒜 适量 调料 盐 适量 油 适量 醋 适量 酱油 适量 辣椒粉 适量 蒜香 口味 拌 工艺 一小时 耗时 简单 难度 凉拌香椿菠菜面的做法步骤 1 菠菜洗净焯水后晾温后，加入面粉和碱粉揉均匀。 2 香椿洗净控水，入开水锅中汆烫一下去除草酸。 3 汆烫后的香椿攥干水分，改刀切碎备用。 4 醒好的面两次对折后切成自己满意的宽度即可。 5 面条入开水锅中直煮熟，捞出晾凉沥干水分。 6 放入蒜末，葱末。 7 加入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。 8 加盐，醋，酱油加搅拌均匀即可。 9 家常面食，请您品鉴。 10 成品图。 小窍门 和面不应加水，菠菜里的水分完美结合！祝您生活方式！ 使用的厨具：蒸锅、煮锅 所属分类： 主食   面条
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