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诗文 洋芋擦擦
释义
洋芋擦擦的做法

食材明细

主料
  • 洋芋 2个
  • 面粉 30克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 葱花蒜蓉和干辣椒段 适量
  • 生抽 1勺
  • 香醋 1勺
  • 香油 1勺
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

洋芋擦擦的做法步骤

  • 洋芋擦擦的做法步骤:1
    1
    2个洋芋洗净后去皮。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:2
    2
    用刀切成细丝。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:3
    3
    洗去淀粉。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:4
    4
    装入容器中倒入面粉。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:5
    5
    使每一根洋芋丝都裹上厚厚的面粉。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:6
    6
    上锅蒸20分钟。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:7
    7
    蒸的透明发亮关火。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:8
    8
    准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:9
    9
    碗中装入葱花蒜蓉和干辣椒段再加入1勺辣椒面。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:10
    10
    加入食盐。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:11
    11
    淋入热油。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:12
    12
    倒入生抽。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:13
    13
    倒入香醋。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:14
    14
    倒入香油。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:15
    15
    搅拌均匀后加入到碗中。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:16
    16
    搅拌均匀即可开吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   面食  
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更新时间:2025/3/11 20:15:50