正宗排骨汤炖竹荪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	排骨汤炖竹荪
释义	“排骨汤的万能搭配之一，炖竹荪。” 食材明细主料排骨 10块辅料葱 1段姜 1块花椒 4-5颗香叶 2-3片大料 1颗竹笋 30g 调料酱油 1勺耗油 1勺料酒 1勺咸香口味炖工艺三刻钟耗时高级难度排骨汤炖竹荪的做法步骤 1 排骨洗净。 2 凉水下锅焯水。 3 准备花椒大料葱姜香叶。 4 调料装在茶包里。 5 排骨焯水后洗净，放入砂锅。 6 煮开后，放入酱油耗油料酒各1勺。 7 准备竹荪，泡水。 8 排骨炖25分钟后，放入洗好的竹荪。 9 再炖5分钟，即可。使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：汤类家常菜
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