“年菜，寓意好，外酥里嫩，口感很棒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黄金万两的做法步骤
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1准备好食材:如图所示。 -
2土豆切片放入电煮锅里大火蒸熟。
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3然后压成泥。
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4放入一勺玉米淀粉。
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5放入香芹香肠粒，调点胡椒粉，盐搅拌均匀(搅拌好后忘了拍照)。
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6把虾去壳去沙线，放米酒，胡椒粉，姜末抓匀腌制一会儿。
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7然后取适量的土豆泥，放入虾，团起来。
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8如图所示，依次的团好。
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9先沾蛋液。
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10再裹上面包糠。
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11依次都做好了，炸的时候才不会手忙脚乱的。
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12小汤锅里加适量的油，用小的锅炸方便点不用那么多油，家庭做法怎么方便就怎么来。
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13油温五成热就可以放入炸，中小火慢慢炸。
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14炸至黄金球浮起颜色也变得金黄看着酥脆了就可以捞出来。
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15放在吸油纸上控下油。
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16成品图。
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17成品图。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
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