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诗文
黄金万两
释义
“年菜,寓意好,外酥里嫩,口感很棒!”
食材明细
主料
土豆
适量
虾
适量
辅料
香肠
适量
香芹
适量
鸡蛋
一个
面包糠
适量
调料
油
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
玉米淀粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
黄金万两的做法步骤
1
准备好食材:如图所示。
2
土豆切片放入电煮锅里大火蒸熟。
3
然后压成泥。
4
放入一勺玉米淀粉。
5
放入香芹香肠粒,调点胡椒粉,盐搅拌均匀(搅拌好后忘了拍照)。
6
把虾去壳去沙线,放米酒,胡椒粉,姜末抓匀腌制一会儿。
7
然后取适量的土豆泥,放入虾,团起来。
8
如图所示,依次的团好。
9
先沾蛋液。
10
再裹上面包糠。
11
依次都做好了,炸的时候才不会手忙脚乱的。
12
小汤锅里加适量的油,用小的锅炸方便点不用那么多油,家庭做法怎么方便就怎么来。
13
油温五成热就可以放入炸,中小火慢慢炸。
14
炸至黄金球浮起颜色也变得金黄看着酥脆了就可以捞出来。
15
放在吸油纸上控下油。
16
成品图。
17
成品图。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 6:39:32