“煮了一锅牛肉汤，还好，所剩不多。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西红柿牛肉汤的做法步骤
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1将牛肉切成小块，放入开水中氽下捞起洗净备用。（忘记照照片了）。西红柿切块，土豆切块，洋葱切开。葱切段，姜切片，备用。 -
2锅洗净，放入油，洋葱，土豆，炒出香味。再倒入蕃茄，葱段，姜片继续翻炒，至番茄变软，溢出红色汤汁。 -
3倒入事先洗净的砂锅中，加入适量番茄酱。 -
4一次加足热水，大火热开后保持10分钟左右，调小火慢慢炖50分钟左右，牛肉软烂，汤汁浓稠，加入少量盐，调味即可。
小窍门
炖的过程中，我加了几片陈皮，听说这个东西会让牛肉烂的更快。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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