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诗文
雪菜冬笋炒肉丝
释义
食材明细
主料
瘦肉
适量
冬笋
适量
雪菜
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
雪菜冬笋炒肉丝的做法步骤
1
瘦肉切丝。
2
加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
3
雪菜切细。
4
冬笋剥壳,冷水下锅焯水5分钟。
5
切成丝。
6
锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
7
锅中留余油,放入笋丝翻炒。
8
放入雪菜翻炒,加少许水烧几分钟。
9
合入炒好的肉丝,加盐、白糖调味炒匀(看雪菜的咸淡酌情加盐)。
10
鲜嫩爽脆,下饭佳品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:31:26