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诗文
芥香虾球
释义
“解锁网红菜。”
食材明细
主料
虾
10支
辅料
葱
1段
姜
2片
调料
淀粉
适量
蛋清
1个
奶香 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
芥香虾球的做法步骤
1
鲜虾洗净。
2
去头去皮。
3
去除虾线。
4
倒入葱姜水腌制20分钟。
5
准备淀粉和蛋清。
6
油温烧热。
7
腌制好的虾先蘸淀粉。
8
再蘸蛋清。
9
再蘸淀粉。
10
油温7成热。
11
将虾下锅炸。
12
定型后捞出。
13
升温油,复炸。
14
捞出控油。
15
沙拉碗里放一点沙拉。
16
一点芥末,调匀。
17
将虾球倒入,拌匀。
18
芥香虾球。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2026/7/5 7:24:07